菜品原名萝卜炖鸡，精选五粮液对口（原）扶贫地宜宾市兴文县的土鸡和芦菔（即萝卜的别名）炖制而成，寓意五粮液与帮扶地彝、苗少数民族人民之间的深情厚谊。

同时，在为客人提供美食享受的同时，潜移默化地科普萝卜在中华传统文化中的“别名”。