五粮狮子头
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狮子头最早可追溯到南北朝。唐朝时期名为葵花斩肉。因其外形酷似狮子头，唐朝郇公厨（世袭郇国公）韦陟在一次家宴上将葵花斩肉改名为狮子头。五粮狮子头则是对传统狮子头配方和工艺进行改良之后烹制而成的作品。本菜品选择肉质细嫩鲜美、营养丰富的鱼肉替代猪肉，辅以马蹄、蛋清、生粉等配料，以浓汤煨熬，用嫩玉米、豆类（菽）、小米等五谷杂粮勾芡浇淋而成，寓意“不同而和，各味协调”。
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狮子头最早可追溯到南北朝。唐朝时期名为葵花斩肉。因其外形酷似狮子头，唐朝郇公厨（世袭郇国公）韦陟在一次家宴上将葵花斩肉改名为狮子头。五粮狮子头则是对传统狮子头配方和工艺进行改良之后烹制而成的作品。本菜品选择肉质细嫩鲜美、营养丰富的鱼肉替代猪肉，辅以马蹄、蛋清、生粉等配料，以浓汤煨熬，用嫩玉米、豆类（菽）、小米等五谷杂粮勾芡浇淋而成，寓意“不同而和，各味协调”。