本菜品是五粮液文旅公司的一道原创菜肴，是宜宾本地生态鱼类和五粮液生态美酒的完美融合，是把选自长江边养殖的乌鱼用生态酿酒公司生产的青梅果酒腌制而成，入口酥软，酒香满溢。尝一口青梅醉鱼，品一口五粮液琼浆，何止是在品味舌尖上的中国，更是在享受五粮液与美食佳肴的4D交响曲。